überbackener Zucchini mit Tomaten und Mozzarella

Der überbackene Zucchini mit Tomaten und Mozzarella ist eine gute Beilage zum Gegrillten, aber auch gut geeignet als Vegetarisches Gericht. Zubereitug: Zucchini einmal in der Mitte und noch einmal Quer halbieren. Kräutermischung (Salbei, Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin) frische oder getroknete über die Hälften geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln Salz und Pfeffer nach Geschmack Mit Tomatenscheiben […]

Schinken-Feta-Waffeln

Die Schinken-Feta-Waffeln schmecken auch pur sehr gut, aber noch besser sind sie mit dem einfachen Tomatensalat. Zum Ausbacken habe ich ein Waffeleisen für dicke Waffeln genommen. Je nachdem brauchen die Waffeln 8-10 Minuten zum Ausbacken. Aber es kommt immer auf das Waffeleisen an. Also einfach zwischendurch reinschauen, bis sie goldbraun sind. 🙂 Mehl mit dem […]