Brownie-Butterkuchen-Muffin

Stöbert ihr auch gerne auf Pinterest? Ich mache es wahnsinnig gerne. So bin ich auch auf den „Brownie Butter Cake“ gestoßen. Nun bin ich ehrlich gesagt nicht „der Freund“ der Kuchen-Kastenform. Ich liebe meine Muffinformen. Also hab ich den Teig in die Muffinformen gefüllt. 🙂 Ich liebe das Ergebnis. Und so geht’s: Ofen vorheizen auf […]

Donut Muffins mit Zimt

Im Fernseher lief nichts interessantes, also hab ich auf meinem Tablet im WWW gesurft. Ich bin da auf ein Muffin Rezept gestossen. Zuerst dachte ich: ne, sieht nicht interessant aus. Aber dann, weil ich nichts zu tun hatte 🙂 hab ich das Rezept genommen, und voila, hier sind die Donut Muffins mit Zimt. Zuerst alle […]

Mohn Muffins

Dieses Rezept ist schnell und auch sehr einfach zu machen. Da der Teig nicht sehr aufgeht, kann man die Förmchen fast voll machen vor dem Backen. Und die Menge reicht für 24 Stück. Zuerst alle trockenen Zutaten zusammenfügen und vermischen. Danach alle anderen Zutaten hinzugeben und mit dem Handrührgerät mixen. In die Muffinformen verteilen du […]

Valentins-Cupcake

Der Valentinstag ist eine gute Möglichkeit allen, die man liebt zu sagen: „Schön dass es dich gibt.“ Da Liebe durch den Magen geht – warum nicht das Ganze mit einem süßen Gruss unterstreichen. Den Zucker mit Margarine und den Eier schaumig schlagen. Anschließend Quark und Joghurt dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Grieß […]

herzhafte Quark-Muffins

Der Sonntagmorgen ist bei uns etwas ganz besonderes. Wir genießen das gemeinsame Familienfrühstück, da in der Woche es sehr selten vorkommt, dass wir zum Frühstück alle da sind. Umso schöner ist es, wenn das Essen auch noch das Auge dabei schmeichelt. Mir ist dieses Rezept in die Hände gefallen. Ich gebe zu, ein wenig hab […]

Spiegeleier aus der Muffin-Form

Meine Familie liebt Spiegeleier, also muss eine Idee her: es soll schnell, einfach und Fett-Spritzer frei gehen. Beim Stöbern in WWW bin ich auf eine Idee gestoßen: Spiegeleier aus der Muffin-Form. (leider weiß ich nicht mehr, wo ich es gesehen hab) Ich hab’s zuerst in einer „normalen Form“ ausprobiert, also einer ganz aus Eisen. Das […]