überbackener Zucchini mit Tomaten und Mozzarella

Der überbackene Zucchini mit Tomaten und Mozzarella ist eine gute Beilage zum Gegrillten, aber auch gut geeignet als Vegetarisches Gericht. Zubereitug: Zucchini einmal in der Mitte und noch einmal Quer halbieren. Kräutermischung (Salbei, Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin) frische oder getroknete über die Hälften geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln Salz und Pfeffer nach Geschmack Mit Tomatenscheiben […]

Blätterteig-Mohn-Stangen

Zutaten: 2 rollen Frischen Blätterteig 1Pck. Mohnbackmischung 1Pck gehackte Nüsse 1 Ei 1 Pck Puderzucker 3-4 EL Milch und so gehts: Die Mohnbackmischung auf einen ausgerollten Blätterteig streichen. Den zweiten Blätterteig ausrollen und darüberlegen Mit einem Rollholz, oder ähnlichem, etwas andrücken, aber nicht zu fest. Mit einem Pizzaschneider oder Messer in gewünschte Stücke schneiden. Die […]

Blätterteig-Burger

Auf diese Idee bin ich ehrlich gesagt an meinem Arbeitsplatz gekommen. Am „Take-away“, also einem Café an meinem Arbeitsplatz, habe ich so etwas Ähnliches gegessen. Kennt ihr das auch? Man isst etwas und will dann unbedingt das Rezept haben, kann es aber nicht bekommen? Also hab ich versucht dieses „Burgerdings“ in meine eigene Kreation umzuwandeln. […]

Blätterteig-Schinken Stangen

Wie bringt man Kinder dazu Salat zu essen? Nun indem man einfach etwas dazu gibt, das sie mögen. Ich habe diese Blätterteig-Schinken Stangen zu einem gemischten Salat gegeben. Und es ist aufgegangen, die Teller wurden leer 🙂 Außerdem ist das ein sehr guter Snack auf Feiern, Partys und auch bei Picknicks. Diese Stangen sind sehr […]

Pizza…yammi!

Was lieben Kinder? Wenn ich meine Kids frage was sie essen möchten heißt es fast immer: Spagetti oder Pizza. Kennt das noch jemand? Zum Glück kann man Pizza sehr einfach und schnell mit einem Quark-Öl-Teig machen. Das Grundrezept findet ihr hier. Und dann einfach nach Herzenslust belegen und ab in den Ofen. 🙂

Schinken-Feta-Waffeln

Die Schinken-Feta-Waffeln schmecken auch pur sehr gut, aber noch besser sind sie mit dem einfachen Tomatensalat. Zum Ausbacken habe ich ein Waffeleisen für dicke Waffeln genommen. Je nachdem brauchen die Waffeln 8-10 Minuten zum Ausbacken. Aber es kommt immer auf das Waffeleisen an. Also einfach zwischendurch reinschauen, bis sie goldbraun sind. 🙂 Mehl mit dem […]