überbackener Zucchini mit Tomaten und Mozzarella

Der überbackene Zucchini mit Tomaten und Mozzarella ist eine gute Beilage zum Gegrillten, aber auch gut geeignet als Vegetarisches Gericht. Zubereitug: Zucchini einmal in der Mitte und noch einmal Quer halbieren. Kräutermischung (Salbei, Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin) frische oder getroknete über die Hälften geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln Salz und Pfeffer nach Geschmack Mit Tomatenscheiben […]

Hähnchenkeulen und Kartoffeln vom Blech

Dieses Gericht erinnert mich immer an Zuhause und an meine Mama und ich glaube, meine Kinder verbinden dieses Gericht auch mit mir. Es hat etwas Wohliges und Heimeliges 🙂 und so geht’s: Zubereitung: Backofen vorheizen auf 200°C. Kartoffeln und Möhren putzen, schälen und in 0,5cm breite Schieben schneiden, Zwiebeln häuten und fein würfeln, Knoblauchzehe pressen […]

Schnelles Hähnchencurry

  Zubereitung: Geschnetzeltes in einen Gefrierbeutel geben und mit Currypulver und Öl mischen. Für 15-30 Minuten in den Kühlschrank geben, damit es durchzieht. Geschnetzeltes in eine heiße Pfanne geben, Zwiebeln häuten und fein würfeln, Knoblauch dazugeben und mit anbraten. Chili fein hacken und zusammen mit dem Ingwer zum Geschnetzelten geben. Die Brühe dazugeben und Kartoffeln, […]

Ich habs getan :-)

Auf der Suche nach einem multifunktionalen Küchengerät, kommt man auch an einem Thermomix® nicht vorbei. Überall hab ich von dem „Wundergerät“ gehört und schliesslich mich zu einer Präsentation einladen lassen. Obwohl ich mit grosser Skepsis hingegangen bin, muss ich sagen, das Gerät hat mich überzeugt. Der Thermomix® kann extrem viel. Es sind 12 Funktionen in […]

Blätterteig-Mohn-Stangen

Zutaten: 2 rollen Frischen Blätterteig 1Pck. Mohnbackmischung 1Pck gehackte Nüsse 1 Ei 1 Pck Puderzucker 3-4 EL Milch und so gehts: Die Mohnbackmischung auf einen ausgerollten Blätterteig streichen. Den zweiten Blätterteig ausrollen und darüberlegen Mit einem Rollholz, oder ähnlichem, etwas andrücken, aber nicht zu fest. Mit einem Pizzaschneider oder Messer in gewünschte Stücke schneiden. Die […]

Minecraft-Grasblock Torte

Die Osterzeit ist um und auch die erste Geburtstagsrunde 🙂 Torten backen zum Geburtstag ist etwas Wunderbares. Ich liebe es „heimlich zu tun“ und dem Geburtstagskind den Zutritt zum Kühlschrank zu verbieten. Jetzt wollt ihr sicher sehen ob sich dieses Verbot gelohnt hat? Nun ich zeige es euch. 🙂 Das ist eine Minecraft-Grasblock Torte für […]